細木数子のレシピ
細木数子さんの料理の腕前も素晴らしいけれど、その手際の良さと、一見大雑把。
実は、いろいろな経験を基に得られた調理方法の数々が、レシピとして紹介されてます。
さらに、 お料理の基本も事細かく番組内では述べられてるので、
新米主婦が見てもとっても分かりやすく、ためになるレシピばかりです。
細木数子のレシピ：春キャベツの塩茹で
「レシピ：材料」
キャベツ ２玉（７人分）
「レシピ：作り方」
１．キャベツは芯を取りザク切りにする
２．お湯の中に塩大さじ２杯を入れ、キャベツを手でちぎりながら湯の中へ入れる。
３．１分間茹でる
４．キャベツの冷めるのを待ってキャベツの水気を絞る。（決して洗わない事）
５．お皿にキャベツを乗せて、ソース、ケチャップ、マヨネーズを添える
＊私は、これに青のりにおかかと、紅しょうがまで小皿に添えて出します。
キャベツのお好み焼き風で、美味しいですよ。
細木数子のレシピ：鮭どんぶり
「レシピ：材料」
「一塩」の鮭（一人一切れ）、炒りゴマ
三つ葉、きざみ海苔
「レシピ：作り方」
１．炊きたてのほかほかご飯に日本酒をふって混ぜる
２．鮭を魚焼きグリルで焼く（強火で７～８分くらい）
３．鮭が焼けたら皮と骨を取って、身を大きめにふわっとほぐす
(この時、身をくずくずにしない事) ４．三つ葉を1cm大にきざんだ後、熱湯をかけ、水にさらしてから水分を切る
５．ご飯の上に炒りゴマを軽くふりかけ、鮭をたっぷりのせる
６．きざみ海苔を沢山のせて、最後に三つ葉をのせる
＊ゴマは自分で炒った方が、香ばしくて美味しいです。
自宅では、この応用編として、カツオのタタキバージョンもありますが、
この場合、ショウガのすりおろしをタタキにのせ、たまり醤油をかけると美味です。
最近見かけた渋いものです。
残りのご飯もおいしく！いつでもホカホカ～♪幸せご飯。【まかない計画】ごはんジャーS黒
この「残りのご飯もおいしく！いつでもホカホカ～♪幸せご飯。【まかない計画】ごはんジャーS黒」、これといってはっきりした特徴があるわけじゃない。特別安いわけでもないし、それほど話題になってるわけでもない。一見普通に見えるんだけど、なんか味があるんだよね。
派手さはないんだけど、完成度が高いっていうのかしら。「通にはわかる良さ」ってやつ？
だから、ちょっと万人向けじゃないかもしれないな。でも、クオリティはメチャメチャ高いと思う。
あ、言い忘れてたけど、お値段は1,260 円。何を買うにも値段って気になるよね。
発売元は「キッチン雑貨＆インテリア-cucina-」。
うん、ホントに「残りのご飯もおいしく！いつでもホカホカ～♪幸せご飯。【まかない計画】ごはんジャーS黒」って、「老舗の味」って感じで、渋いです。
ま、わたしみたいな若造が言っても説得力ないかもしれないけど、これはホントに、良さがわかる人に買ってもらいたいです。お値段、ちょっと高めだしね。
でも、見る目のある人なら、絶対「残りのご飯もおいしく！いつでもホカホカ～♪幸せご飯。【まかない計画】ごはんジャーS黒」の渋さがわかると思う。
↓一人でも多くの方に試してみてもらいたいです。
残りのご飯もおいしく！いつでもホカホカ～♪幸せご飯。【まかない計画】ごはんジャーS黒
長らく使っていて、飽きないものってなかなかないですね。
すぐに壊れてしまったり、飽きてしまったり、いいものだからといって、長く続くわけではありません。
使う側の問題もありますが、毎日少しずつ変わっていく何かがあればきっと飽きることは無いのだと思います。
それを見出す何かがヒット商品のコツなのかもしれませんね。
私は毎日あれこれネットサーフィンしていますが、なかなかそのようなものに見つかることがありません。
そんな中、今日は１つこれを紹介します。
今日は、これを紹介します。
お値段は￥ 1,260。
発売元は「主婦の友社」です。
この「新実用BOOKS 決定版 基本の洋食レシピ―大好き!定番にしたいママの味」、「こんなに安くていいの」って感じ。お友達もみんな同じこと言ってました。
サイトをコツコツと更新していくと、だんだんとご紹介するものが限られてきます。
出来るだけいいもの。
役に立つもの。
そして、興味深いものを紹介していますが、何かはちょっと変わったものだったりするものもあります。
その日、その日、気分と興味で少しずつ変化がある感じです。
だから、たまに外すこともあるかもしれませんが、それはご勘弁くださいね。
今日は１つこれを紹介します。
初めての人でも問題ありませんよ。
しかもお値段が￥ 1,260とお手頃です。
販売元は「世界文化社」ですが、知ってる人は知っている会社ですね。